“透明廚房”:餐飲單位使用玻璃幕墻，使消費(fèi)者能夠直接觀看餐飲食品制作過(guò)程。
“視頻廚房”:在后廚房安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳設(shè)置電子顯示屏，將后廚食品加工現(xiàn)場(chǎng)直接反 應(yīng)到電子屏上，消費(fèi)者通過(guò)影像對(duì)餐飲食品制作過(guò)程進(jìn)行實(shí)施監(jiān)督。
為了讓廣大顧客吃上放心、健康、綠色的有機(jī)蔬菜，金膳源先后在揚(yáng)州、寧波設(shè)立自己合作的蔬菜基地，主要為周邊金膳源服務(wù)的項(xiàng)目供應(yīng)健康的蔬菜，隨著項(xiàng)目的日益增長(zhǎng)，金膳源健康農(nóng)場(chǎng)將持續(xù)壯大。
金膳源自創(chuàng)立以來(lái)一直以讓廣大顧客吃上健康、美味的飯菜為己任，不斷提高采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化采購(gòu)制度，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商為目標(biāo)，為可口、放心的飯菜保駕護(hù)航
強(qiáng)化安全保障 源頭采購(gòu)
從農(nóng)田到餐桌 安全無(wú)處不在
金膳源充分關(guān)注與重視食品安全問(wèn)題，分別與在浙江、江西、安徽等地的大型禽類屠宰場(chǎng)建立良好的合作關(guān)系。